Experten haben keine tröstlichen Prognosen bezüglich der Preise.
Letztes Jahr hat die Ukraine etwa 1 Million Tonnen Zwiebeln geerntet, aber dieses Jahr wird die Produktion leider geringer sein – die Ukraine hat ein Drittel der Zwiebelproduktion verloren. Dies wurde von der Analystin des ukrainischen Klubs der Agrarwirtschaft Svetlana Lytvyn festgestellt.
Laut der Analystin hat dieser Markt einen hohen Anteil an Haushalten in der Struktur von Produktion – 89 % und nur 11 % – das ist die Produktion von landwirtschaftlichen und industriellen Unternehmen.
Der Rückgang der Zwiebelproduktion hat mehrere Ursachen.
Erstens die vorübergehende Besetzung eines Teils der südlichen Regionen der Ukraine, die auf die industrielle Produktion von Zwiebeln spezialisiert waren (nur die Region Cherson produzierte 2021 31 % der industriellen Produktion von Zwiebeln, die für den Weiterverkauf in der gesamten Ukraine bestimmt waren). Obwohl Farmen in ukrainisch kontrolliertem Gebiet versuchten, ihre eigenen Produktionsmengen zu erhöhen und den Verlust teilweise auszugleichen, gelang es ihnen nicht, sie vollständig zu ersetzen.
Zweitens die Wetterbedingungen für diese Kultur ungünstig sind, führte nicht nur zu einem Rückgang der Produktionsmengen, sondern beeinträchtigte auch die Qualität erheblich.
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“Angesichts der Situation werden wahrscheinlich Importlieferungen durchgeführt, um die Inlandsnachfrage vollständig zu befriedigen. Im Jahr 2021 war das Volumen des Außenhandels mit Zwiebeln unbedeutend: Importe – 17.000 Tonnen (aus Usbekistan, Kasachstan und Polen), Exporte – 21,1 Tausend Tonnen. .t (nach Rumänien, Weißrussland und Irak). In diesem Jahr sollten wir mit einem Anstieg der Importe und einer Aussetzung der Exporte rechnen”, sagte Svetlana Litvin.
Aufgrund des Rückgangs des Angebots bieten die Landwirte Zwiebeln für 20-25 UAH/kg zum Verkauf an, was im Durchschnitt viermal so hoch ist wie Ende August letzten Jahres. Und es ist nicht schon im Herbst genug auf dem Markt.
Die Gemüsebauern planen jedoch, die Anbaufläche für Zwiebeln im nächsten Jahr zu erweitern.
Richtig, die Hauptregionen für den Anbau von Winterzwiebeln in der Ukraine sind traditionell die südlichen Regionen – Cherson, Nikolaev, Dnepropetrovsk, Zaporozhye, Odessa. In anderen Regionen ist das Risiko des Einfrierens der Ernte während des Anbaus hoch. Da die Gebiete Cherson und Zaporozhye jetzt besetzt sind, sind die Hauptlieferanten von Zwiebeln die Gebiete Mykolajiw, Odessa und Dnepropetrowsk.
Außerdem hängt der Preis der Winterzwiebeln direkt davon ab Vorrat an Frühlingszwiebeln. Da die Region Cherson, der Hauptzwiebelproduzent in der Ukraine und wo es mehr Lagermöglichkeiten gibt, besetzt ist, wird es nur wenige Frühlingszwiebeln geben.
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Beruhigende Prognosen für Verbraucher gibt es in Bezug auf den Preis von Zwiebeln jedoch nicht.
